+7(499)-938-42-58 Москва
8(800)-333-37-98 Горячая линия

Купили икру красную испорчена что делать

Содержание

Что делать емли купила не настоящую икру в магазине

Купили икру красную испорчена что делать

  • Как отличить красную икру от подделки? советы и рекомендации
  • Как отличить настоящую икру от подделки
  • Please turn javascript on and reload the page.
  • Можно ли вернуть красную икру в магазин без чека?
  • Что делать емли купила yt настоящую икру в магазине
  • Что делать емли купила не настоящую икру в магазине

Как отличить красную икру от подделки? советы и рекомендации Внимание Настоящая красная икра имеет насыщенный ярко-оранжевый (или алый) цвет. Непосредственно сами икринки прозрачны — сквозь них можно увидеть так называемые глазки, то есть ядра икринок. Важно Если таковых не имеется, то, скорее всего, в руках покупателя подделка, которая изготовлена из белковых продуктов, молока и желатина с добавлением ароматизаторов и вкусовых добавок.

Но все-таки из имеющегося ассортимента икры хотелось выбрать приемлемый вариант. День, народа почти не было в магазине. Дождалась, пока у этого прилавка, где и мясо взвешивают, никого не будет.И провела ликбез молодой продавщице. Она мне была в сущности благодарна, ведь она сама ничего не знала.

Я ей так потом и сказала: вот теперь вы знаете, чем торгуете.Тем более акция была в магазине — «икра»-то красная (один из представленных видов) по цене 157 руб. за баночку продавалась.

Вот мы с продавщицей и поразглядывали разные баночки по всем признакам, почитали, посмотрели, потрясли… А что же говорили в передаче? При покупке нужно смотреть:1.

Внимание Икра должна быть изготовлена по месту добычи, а не в Московской области или Санкт-Петербурге, куда ее надо еще доставить или там ее перефасовывают.2. Дата изготовления должна быть выбита на банке, а не проштампована (ведь можно перештамповать).3.

Как отличить красную икру от подделки? советы и рекомендации

Полезные свойства при этом, конечно же, теряются, но вкусовые качества остаются прежними. Полезные рекомендации Эти дельные советы помогут выбрать по-настоящему качественную икру и не ошибиться при покупке деликатеса к праздничному столу:

  1. Лучше всего выбирать упаковку с маркировкой “ГОСТ”.
  2. Особое внимание следует уделять месту производства и отдавать предпочтение только производителям, находящимся в традиционных местах нереста (Камчатка, Сахалин).
  3. На банке обязательно должен быть указан вид лососевых рыб.
  4. Следует отдавать предпочтение икре, хранящейся в стеклянной банке (так можно внимательно рассмотреть каждую икринку).
  5. При переворачивании банки не должно быть слышно бульканья и других посторонних звуков.
  6. Также при переворачивании икринки не должны быстро стекать по краям.

Как отличить настоящую икру от подделки

Чаще всего можно встретить икру горбуши — эта рыба считается самой плодовитой среди лососевых. Привкус у икринок универсальный, оттого нравится большинству потребителей. Важно Продукт обычный по размеру (около 5 мм в диаметре), с непрочной оболочкой, оранжевого или светло-оранжевого цвета.

Икра нерки мельче, чем у горбуши, — примерно 4 мм в диаметре.
Впрочем, продукт нечасто встречается в продаже из-за массового истребления нерки. Кетовая икра в диаметре может достигать и 5-6 мм.

Крупные икринки имеют правильную шарообразную форму, яркую янтарно-оранжевую окраску, хорошо заметное жировое пятнышко-зародыш и достаточно плотную оболочку.

Liveinternetliveinternet

Кстати, цвет поддельной икры гораздо насыщенней, нежели у оригинальной продукции. Зная, как отличить красную икру от подделки наглядно, можно обезопасить себя от приобретения фальсифицированного товара.

Тара и упаковка Настоящая красная икра никогда не будет храниться в пластиковой таре! Держа в руках стеклянную емкость с красной икрой, следует обратить внимание на целостность упаковки.

Как отличить настоящую икру от подделки Помимо этого на этикетке должно быть прописано, что икра соответствует ГОСТу.

Говоря о том, как отличить настоящую красную икру от подделки, следует ознакомиться с другими отметками, которые должны находиться на этикетке: дата изготовления, знак “Икра”, номер предприятия-изготовителя, номер смены и, конечно же, соответствующий индекс рыбной промышленности (“Р”).

Please turn javascript on and reload the page

Какой-либо налет, повреждения, трещины, кровяные сгустки или слизь просто недопустимы на поверхности красных зернышек. Настоящая красная икра имеет насыщенный ярко-оранжевый (или алый) цвет.

Непосредственно сами икринки прозрачны — сквозь них можно увидеть так называемые глазки, то есть ядра икринок. Если таковых не имеется, то, скорее всего, в руках покупателя подделка, которая изготовлена из белковых продуктов, молока и желатина с добавлением ароматизаторов и вкусовых добавок.

Кстати, цвет поддельной икры гораздо насыщенней, нежели у оригинальной продукции. Зная, как отличить красную икру от подделки наглядно, можно обезопасить себя от приобретения фальсифицированного товара.

Тара и упаковка Настоящая красная икра никогда не будет храниться в пластиковой таре! Держа в руках стеклянную емкость с красной икрой, следует обратить внимание на целостность упаковки.

Почему в магазине не дают икру в руки?

Такая тара химически нейтральна, в отличие от жестяной баночки, в которой происходит окисление металлов. Кроме того, прозрачное стекло позволяет рассмотреть цвет, размер и качество зерна.

Если икра выглядит как будто покрытая инеем, скорее всего она фальшивая. Красная икра хорошего качества всегда рассыпчатая, с икринками правильной формы, красивого цвета и одного размера.

Обычно икру рыбаки добывают в июле-августе. Поэтому если на крышке указан любой другой месяц, значит, солили икру мороженную либо фасовали произведенную ранее. А значит качество продукта будет не лучшим. Крышка банки не должна проминаться и уж ни в коем случае не должна быть вздутой.

Маркировка на крышке должна быть проштампована изнутри, если цифры вдавлены внутрь — перед вами подделка. Контрафактную продукцию также выдает некачественная полиграфия и отсутствие на этикетке подробной информации о продукте и изготовителе.
Как выбрать настоящую икру Прежде всего, надо уметь читать — многое может сказать информация на баночке.

В последнее время стала встречаться смесь натуральной икры с искусственной, так что будьте внимательны.

Обратите внимание, что с лета этого года применение консервата уротропина при производстве икорной продукции запрещено. Согласно новому российскому ГОСТу, икру должны обработать только поваренной солью (без каких либо консервантов), а затем заморозить.

Хранить такой продукт необходимо при температуре не выше -18С не более 12 месяцев и — 25C — не более 14 месяцев. Теперь упаковке должно быть подробно расписано, как следует размораживать икру перед непосредственным употреблением.

Делается это при температуре от +4 до 15C в течение суток. Следует обратить внимание и на саму баночку. Качественная икра упаковывается в стеклянные банки.

Баночку нужно потрясти — не должна ощущаться жидкость (жидкость бывает, если оболочка икринок лопнула от мороза, например).4.

Качественнее икра, если написано, из какой она рыбы, а не просто лососевая.Ведь «лососевая икра» – это общее название продукта.

Настоящая красная икра может изготавливаться из икры кеты, горбуши и нерки, а также это может быть икра симы, кижуча и чавычи.

Ну а после вскрытия можно еще провести проверку, как делали и в передаче:Взять немного икры, положить в емкость и залить горячей водой.5. Икринки не должны растворяться в воде — растворяется только крахмальная оболочка в ненастоящей икре.6.

Вода не должна окрашиваться в оранжевый цвет — вода становится оранжевой, когда применяются красители. Всё это было продемонстрировано на разных баночках с икрой во время ТВ-передачи.

Вся польза красной икры объясняется лишь одним фактом: маленькая икринка — это “рыбное яйцо”, которое содержит в своем составе все, что необходимо для полноценного развития зародыша. Но это не значит, что красную икру можно кушать столовыми ложками на завтрак, обед и ужин.

Весьма полезна красная икра для профилактики атеросклероза и для общего укрепления иммунитета. Умеренное употребление красной икры способствует естественному омоложению организма.

Этот продукт полезен для укрепления костей и улучшения зрения. Кроме того, красная икра препятствует образованию тромбов, она улучшает кровообращение.Чтобы блинчик не распадался, можно скрепить его концы декоративной шпажкой.

Настоящие икринки будут приятно лопаться на зубах, а вот искусственные «ядрышки» (из водорослей) будут всего лишь перекатываться и таять, словно желе. Ну и при покупке:11. Покупая икру, обратите внимание на сроки производства.Если на банке с икрой указано что она была произведена в декабре месяце, это говорит о том, что икру изготовили из замороженных ястыков или перефасовали.

Такая икра не является качественной, так как икру добывают в июле- августе-сентябре и сразу консервируют.12. Значок ГОСТа на этикетке и надпись о том, что икра первого сорта, — значит, икринки подобраны идеально по размеру.
Помимо этого на этикетке должно быть прописано, что икра соответствует ГОСТу.

Говоря о том, как отличить настоящую красную икру от подделки, следует ознакомиться с другими отметками, которые должны находиться на этикетке: дата изготовления, знак “Икра”, номер предприятия-изготовителя, номер смены и, конечно же, соответствующий индекс рыбной промышленности (“Р”).

Следует избегать отметки “ТУ”, так как она говорит о том, что икра изготавливалась из замороженного сырья. Вся вышеизложенная информация поможет узнать, как отличить красную икру от подделки по банке. Стоимость Если знать, как отличить настоящую красную икру от подделки, то даже стоимость одной банки может многое рассказать о качестве продукции.

Так, только истинная икра лососевых рыб может стоить порядка 1200 российских рублей за 1 килограмм.

Источник: http://law-uradres.ru/chto-delat-emli-kupila-ne-nastoyashhuyu-ikru-v-magazine/

Скажите я купил потдельную красную икру что делать куда обращаться

Купили икру красную испорчена что делать

Такая тара химически нейтральна, в отличие от жестяной баночки, в которой происходит окисление металлов. Кроме того, прозрачное стекло позволяет рассмотреть цвет, размер и качество зерна. Если икра выглядит как будто покрытая инеем, скорее всего она фальшивая.

Красная икра хорошего качества всегда рассыпчатая, с икринками правильной формы, красивого цвета и одного размера. Обычно икру рыбаки добывают в июле-августе. Поэтому если на крышке указан любой другой месяц, значит, солили икру мороженную либо фасовали произведенную ранее.

А значит качество продукта будет не лучшим. Крышка банки не должна проминаться и уж ни в коем случае не должна быть вздутой. Маркировка на крышке должна быть проштампована изнутри, если цифры вдавлены внутрь — перед вами подделка.

Контрафактную продукцию также выдает некачественная полиграфия и отсутствие на этикетке подробной информации о продукте и изготовителе.

   как отличить натуральную красную икру от фальшивой. советы эксперта

Полезные свойства Зная, как отличить красную икру от подделки по вкусу, внешнему виду и с помощью нехитрых экспериментов, можно поговорить о полезных свойствах данного продукта и его отличительных качествах.

Вся польза красной икры объясняется лишь одним фактом: маленькая икринка — это “рыбное яйцо”, которое содержит в своем составе все, что необходимо для полноценного развития зародыша. Но это не значит, что красную икру можно кушать столовыми ложками на завтрак, обед и ужин.

Весьма полезна красная икра для профилактики атеросклероза и для общего укрепления иммунитета. Умеренное употребление красной икры способствует естественному омоложению организма. Этот продукт полезен для укрепления костей и улучшения зрения.

Кроме того, красная икра препятствует образованию тромбов, она улучшает кровообращение.

Как отличить поддельную красную икру от настоящей

Икра должна пахнуть рыбой, но запах не должен быть сильным. Икринки должны быть не помятыми, ровными, блестящими, без сгустков. Слишком темный и слишком светлый цвет – признаки некачественной, испорченной или перезревшей игры.

Сильная горечь и неприятный привкус недопустимы. Очень жесткая оболочка говорит о том, что икра перезрела. Искусственная или настоящая? По внешнему виду и по вкусу искусственную икру сложно отличить от настоящей, рыбной. Искусственная — сделана из белка, желатина, яиц и молока.


В ней нет полезных жирных кислот и витаминов, как в натуральной икре, ее пищевая ценность не велика. Но ее вполне можно использовать для украшения блюд. Другой вопрос, покупатель должен точно осознавать, что он покупает не натуральный продукт.

А недобросовестные производители и продавцы, бывает, пытаются это скрыть.

Как отличить натуральную красную икру от фальшивой. советы эксперта

Безопаснее покупать икру, произведенную по ГОСТу: он строже и допускает в составе только икру, поваренную соль и добавку Е200 (сорбиновую кислоту)», — пояснила Елена Петрова.

Отдавать предпочтение следует деликатесу, расфасованному в стеклянные банки: это позволит рассмотреть икринки. Они не должны быть слишком яркого или, напротив, бледного цвета, считает Петрова. Нормальный цвет – от оранжевого до красного.

Проверить икру в жестяных банках, не вскрыв упаковку и не попробовав продукт на цвет, вкус и запах, невозможно, поэтому выбирать лучше прозрачную герметичную тару.

Как отмечает эксперт, чаще всего в Общество защиты прав потребителей москвичи обращаются с жалобами на поддельную икру. Например, когда производитель под видом натурального продукта продает фальшивку из белка.
«Отличить белковую просто.

Красная икра развесная

Я плательщик ренты, хочу расторгнуть пожизненный договор ренты с иждивением. Получатель ренты начал вести себя неадекватночитать ответы (2) Тема: Договор ренты с иждивением Купили красную икру в гипермаркете магнит оказалась плохого качества чек сохранен прошла неделя что делать.

читать ответы (1) Тема: Вернуть деньги Хочу купить икру красную горбуши, Кеты.читать ответы (2) Тема: Продажа красной икры Куда жаловаться на некачественную купленную икру.

читать ответы (2) Производители (масло икорное) (икра натуральная красная) должны при продажи выписывать на партию ветеринарное свидетельство.читать ответы (2) Тема: Ветеринарные свидетельства Как в приморском крае заниматься красной икрой официально.

читать ответы (1) Тема: Приморский край Какое количество икры красной можно продать без документов (кг)читать ответы (1) Тема: Икра красная При досмотре на вылет в аэропорту г.
Красную икру откладывают на прилавки наших магазинов разнличные виды лососевых рыб. Это горбуша, нерка, кета, кижуч, форель.

По количеству белка, жирности и степени полезности все икринки абсолютно одинаковы, но вот внешний вид и привкус могут сильно отличаться. Чаще всего можно встретить икру горбуши — эта рыба считается самой плодовитой среди лососевых.

Привкус у икринок универсальный, оттого нравится большинству потребителей. Продукт обычный по размеру (около 5 мм в диаметре), с непрочной оболочкой, оранжевого или светло-оранжевого цвета. Икра нерки мельче, чем у горбуши, — примерно 4 мм в диаметре.

Впрочем, продукт нечасто встречается в продаже из-за массового истребления нерки. Кетовая икра в диаметре может достигать и 5-6 мм. Крупные икринки имеют правильную шарообразную форму, яркую янтарно-оранжевую окраску, хорошо заметное жировое пятнышко-зародыш и достаточно плотную оболочку.

В зависимости от способа переработки она подразделяется на зернистую (когда икринки хорошо отделяются друг от друга, а непосредственно сама икра производится из отборного сырья), паюсную (в виде пюре) и ястычную (когда икра засаливается в самой пленке).

Красную икру, в свою очередь, представляют на рынке все виды лососевых рыб. Это всеми любимая горбуша, кета и лосось, форель и нерпа. Чаще всего встречается икра горбуши — эта рыба самая плодовитая из семейства лососевых. Привкус икринок нравится всем любителям деликатесов.

Икру нерки можно встретить не так часто, а все потому, что эта рыба уже давно находится в статусе массового истребления. Как распознать подделку? Прежде чем ответить на этот вопрос, стоит разобраться в том, каким образом изготавливается ненастоящая продукция.

Из чего делают подделку красной икры? Для этих целей используются морские водоросли.

Следует понимать и то, что слишком высокая стоимость не является показателем высокого качества. Но “привлекательный” ценник должен непременно насторожить покупателя. Как отличить красную икру от подделки дома? Если продукт уже куплен и по каким-либо причинам не удалось проверить его подлинность в магазине, есть особые методы проверки в домашних условиях.

О них и следует поговорить. Перед подачей на стол необходимо взять одну икринку и слегка надавить на нее. Если она лопнула, но не разбрызгалась по сторонам, то это настоящая икра, которую можно смело заворачивать в тоненькие блинчики. Если же икринка осталась целой и невредимой, то это значит, что потребителю досталась контрафактная продукция.

Есть еще один интересный метод, который позволяет ответить на вопрос: как отличить настоящую красную икру от подделки? Опыт с йодом поможет узнать ответ на этот вопрос.
Признаки отравления Отравление может накрыть уже через 2 часа после того, как вы съели некачественную икру. И оно может быть довольно сильным.

Признаки довольно стандартные: тошнота, рвота, дискомфорт и боли в желудке, диарея, головная боль, головокружения, помутнения в глазах, понижение давления. Помощь должна быть незамедлительно и тоже стандартной: срочное обращение к врачу, промывание желудка, абсорбирующие средства, обильное питье.

*** Почему одна икра такая дорогая, а другая — опасная? Красная икра — классика новогодних праздников, при этом развесная дешевле икры в жестяных баночках. Мы сдали икру на экспертизу, чтобы узнать, стоит её покупать или нет. Для исследования мы купили икру в пяти торговых точках — в крупных супермаркетах и на рынках.

Результаты эксперимента опровергли заблуждение о том, что в магазине продукты могут быть более качественными.

  • Бланк журнала ордера 7 расчеты с подотчетными лицами
  • Возврат обуви правила

Источник: http://dolgoteh.ru/skazhite-ya-kupil-potdelnuyu-krasnuyu-ikru-chto-delat-kuda-obrashhatsya/

Как реанимировать красную икру в домашних условиях

Купили икру красную испорчена что делать

Красная икра — вкусный, ценный и достаточно дорогой продукт. Именно поэтому, если она вдруг немного испортилась или имеет не совсем удачный вкус, ее можно «реанимировать».

После чего даже чуть испортившаяся икра вернет первоначальный вкус и аромат, который не сравнить даже с самой благородной рыбкой. Конечно, окончательно испортившийся продукт «оживить» не получится, его можно только выбросить.

А вот чуть-чуть подпорченную икру лучше все-таки привести в нормальный вид и употребить в пищу.

Спонсор размещения P&G Статьи по теме «Как реанимировать икру» Как очистить красную икру от пленки Как приготовить икру горбуши Как солить лососевую икру

Исправить вкус пересоленной красной икры можно за 20 минут. Положите продукт в глубокую тарелочку и добавьте теплой воды.

Смотрите, чтобы икра не сварилась, температура воды должна не превышать 25-30 градусов, иначе икра просто побелеет. Замачивать нужно около 7 минут, слегка помешивая.

На дуршлаг постелите марлю и выложите икру стекать. Через 10-15 минут можете уже дегустировать малосольную икру.

Если красная икра чуть прокисла, но не окончательно, а только приобрела легкую кислинку и слегка уловимый неприятный аромат, залейте ее обычной чайной заваркой. Затем можете промыть еще и водой, но это необязательно. Поставьте икру стекать от излишков жидкости.

Молоко спасет совсем пропавшую икру, правда, вкус будет уже не тот, что у свежей. Залейте икру кипяченым остывшим молоком и оставьте отмокать на 30-60 минут. Этот способ подходит в крайних случаях, но нет и гарантии, что вы впоследствии не отравитесь.

Другие новости по теме:

Жена купила горбушу, начала потрошить и обнаружила в ней икру. Наверное в этот период (июнь) велика вероятность купить горбушу с икрой внутри т.к. примерно в это время она нерестится. Естественно, не пропадать же добру — икру надо засолить. Икры то грамм 150 не меньше. В этой статье

Красная икра давно стала символом Новогоднего стола. Бутерброды с красной икрой — любимая всеми закуска. Красная икра еще и полезна. Она содержит большое количество белка, который легко усваивается в отличие от мясного. Благодаря содержанию в икре йода, ее можно использовать для профилактики

Красная икра – одно из самых вкусных лакомств на любом столе. Кроме того, этот деликатес еще и очень полезен. При регулярном употреблении икры снижается риск возникновения сердечно — сосудистых заболеваний. Красная икра обладает уникальным свойством замедлять процессы старения в организме. Однако

Как пожарить икру Икра считается одним из самых питательных продуктов. Она богата лецитином, витаминами А, Е, D и группы В, фосфором, железом и другими минеральными веществами. В старину икра речных рыб ценилась гораздо дороже, чем красная и черная. Самой ценной была щучья икра. Процесс

Красная икра — икра лососевых рыб — вкусный, полезный и питательный продукт. В ней содержится большое количество ценных белков, витаминов, жиров. Основной способ кулинарной обработки — посол. Спонсор размещения P&G Статьи по теме «Как исправить красную икру» Как приготовить икру горбуши Как солить

Как очистить красную икру от пленки Красная икра помимо непревзойденных вкусовых качеств обладает огромным количеством важнейших микроэлементов и витаминов. Приготовить эту вкусную, питательную и полезную закуску несложно. А результат порадует вас и ваших домашних, ведь приготовленная домашним

Иногда в купленной на рынке или магазине непотрошеной горбуше попадается икра. Жарить ее не стоит, потому что при нагревании красная икра белеет и становится жесткой. Лучшее засолите ее, в этом нет ничего сложного. Спонсор размещения P&G Статьи по теме «Как приготовить икру горбуши» Как солить

Как солить лососевую икру Лососевая икра относится к красной — это икра таких рыба, как горбуша, кета, нерка, кижуч, атлантический лосось, или сёмга, форель, таймень и так далее. Красная икра хотя и ценится меньше, чем черная, но это также ценный пищевой продукт, имеющий высокие вкусовые качества и

Красная икра – любимый деликатес на праздничных столах. Она не только очень вкусная, но и полезная. Хорошая, качественная икра должна состоять из крупных икринок одинакового размера и цвета, которые не склеиваются между собой, легко рассыпаются и легко лопаются на зубах. Она должна быть густая и

Как солить икру горбуши Икра горбуши будет не только прекрасным дополнением каждого русского стола, но и великолепной начинкой к блинам. Тем более, что приготовить ее достаточно просто. Время приготовления 35 минут Вам понадобится Соль — 2 ст.ложки; Сахар — 2 ч. ложки; Вода — 1 стакан; Икра.

ОНЛАЙН-COOK

. Кулинарные рецепты от Волшебницы на ОНЛАЙН-COOK: кулинария, салаты, супы, основные блюда, выпечка, десерты, напитки и мастер-классы для начинающих кулинаров, так и опытных поваров.

Свежая и качественная красная икра – густая, с хорошим запахом. Если же икра пересолена или с посторонним запахом просто промываем икру.

В кастрюлю (расчет воды к икре 2:1) вливаем кипяченую воду, подогреваем до температуры не более 35 градусов. Икру заливаем ее теплой водой. Аккуратно 3 — 4 минуты перемешиваем икру в воде, чтобы убрать излишки соли. Воду с икрой процеживаем через мелкое сито, даем икре 10 минут отлежаться в сите, чтобы стекли излишки воды

Завариваем крепкую заварку, получившуюся смесь сцеживаем — избавляемся от не нужных чаинок. Чайная смесь должна быть теплой 30 – 35 градусов, но не горячей, чтобы красная икра не сварилась.

Икру заливаем смесью (расчет смеси к икре 1:1), либо если посторонний неприятный запах у икры довольно сильный — из расчета чая к икре 2:1. Промываем икру 5 — 7 минут в заварке, аккуратно помешивая, чтобы икринки не полопались. Сцеживаем красную икру через сито, даем чаю стечь.

Пробуем икру на вкус, если красная икра достаточно промыта, ее можно подавать к столу, в противном случае, процедуру промывки повторяем

Кипятим свежее (или греем пастеризованное молоко) до температуры не более 40 градусов. В течение 10-12 минут промываем в молоке икру, сливаем молоко с икрой через мелкое сито, оставляем красную икру на 10-15 минут откинутой на сите, чтобы стекло оставшееся молоко.

Как дурят народ

Пропавшая икра становится бурого цвета. Появляется не очень приятный запах. И что же делают “народные умельцы”? Её промывают в марганцовом растворе и по новому солят в тузлуке. Вид получается товарный, а о вкусовых качествах лучше не говорить. Главное — продать.

Возможно кому-то попадалась икра которую не возможно раскусить. Она летает по рту как горошина. Потом все-таки лопается со щелчком. Это перезревшая икра, которую скорее всего добыли на самом нерестилище, уже практически во время нереста.

Как правило этим занимаются браконьеры.

Как отличить хорошую икру от плохой в магазине — я рассказывать не буду. Не покупал. Это лучше узнать на сайтах посвященных защите прав потребителей. Была раньше такая передача — “ВПРОК”, может и сейчас она есть. Вобщем ищите — да найдете.

Как оживить не очень удачную икру

Но что же делать если вкус икры оставляет желать лучшего, а выкидывать жалко? Можно попробовать “реанимировать” ее.

1. Слишком пересоленную икру помещаем в посудину и заливаем таким же или в два раза большим количеством теплой (25 — 30 градусов) кипяченой воды. Слегка помешивая выдерживаем примерно от 3 до 7 минут. Это можно установить опытным путем. Если передержите — икра получится почти пресной. Увлекаться не надо. Выливаем все это в марлю или небольшое сито. Даем стечь минут 10-15. Можно есть.

2. Если икра приобрела неприятный привкус, кислит (но не протухла окончательно) — ее можно промыть таким же способам, но только вместо воды возьмите заварку , обычную, чайную.

3. В некоторых случаях используют кипяченое или пастеризованное молоко. Это когда икра уж совсем, того. Иногда помогает. Но естественно икра уже не та. Так что старайтесь брать качественную.

4. Не храните долго открытую икру. Не оставляйте ее на потом. Во всяком случае тара должна плотно закрываться и храниться в холодильнике.

Допустим вам повезло, и вы поймали в Москве-реке или Волге лосося :-). А если это оказалась самка идущая на нерест — то вам повезло вдвойне

Источник: http://elfterra.ru/lajfhaki/kak-reanimirovat-krasnuyu-ikru-v-domashnih-usloviyah/

Если купил испорченную икру в банке

Купили икру красную испорчена что делать

  • Консультация юрста
  • Статьи

Как правильно выбрать икру? Цена качественной икры никогда не будет дешевой. Это тот случай, когда на здоровье лучше не экономить. Ведь приобретая подделку, можно навредить организму. Отравление красной икрой является одним из самых опасных для здоровья.

Если выбор стоит перед развесной икрой или в упаковке, то лучше выбрать в упаковке. На ней вы сможете проверить дату изготовления, состав и все необходимое, чтобы быть уверенными в качестве покупки. При этом всегда проверяйте герметичность упаковки.

Стеклянная тара имеет тот приоритет, что в ней видны икринки. Они должны быть целыми. Лопнувшие, слипшиеся или сухие икринки свидетельствуют о плохом качестве. В банке не должно быть много жидкости, мутного осадка, плесени. Все это – признаки испорченной красной икры.

Покупая икру в жестяной упаковке, вы не видите ее содержимого. Тогда обратите внимание на срок годности и дату изготовления.

Но бывают еще ситуации, когда эти признаки отсутствуют. И если вы попробуете на вкус, то икра просто горчит.

такую икру тоже есть нельзя, так как это тоже опасно, возможно при приготовлении таклй икры использовали некачественные или запрещенные консерванты.

Если сверху данного продукта имеется пленка слизи, и от данного продукта идёт неприятный запах, то диагноз однозначен, икра пропала. Также можно определить по вкусу, икра будет иметь неприятный горький вкус.
Если имеются такие признаки, то лучше всего утилизировать такую икру. Иначе можно получить отравление, или нарушение работы ЖКТ.

Признаки порчи — изменился вкус, икра стала кислой или горькой. Стал неприятным, гнилостным запах икры. Или на ней появилась плесень.

Как распознать испорченную красную икру и что делать при отравлении?

Важно

Пищевое отравление красной икрой сопровождается следующими симптомами:

  • резкая боль в области живота,
  • тошнота,
  • сильная рвота,
  • диарея,
  • температура тела может достигать 39-40 градусов,
  • головокружение,
  • головная боль,
  • слабость,
  • озноб,
  • обильное потовыделение,
  • сухость во рту,
  • изменение цвета мочи,
  • уменьшение количества мочи,
  • низкое артериальное давление,
  • потемнение в глазах,
  • нарушение сознания,
  • дезориентация,
  • потеря сознания.

Рвота, диарея и потливость лишают организм жидкости. Сухость во рту, изменения количества мочи, головная боль являются признаками обезвоживания организма, когда из него выводятся полезные микроэлементы.

Как определить, испорчена ли икра?

Для этого необходим активированный уголь или другой сорбент, который впитает и выведет токсичное вещество.

  • При повышении общей температуры тела необходимо дать больному жаропонижающее средство.
  • После проведения всех мероприятий важно восстановить баланс жидкости в организме. Для этого пострадавшему рекомендуется обильное питье и постельный режим.
  • Обратите внимание! Даже если пострадавший чувствует себя намного лучше, не стоит отказываться от помощи врачей.

    Специалист назначит процедуры для облегчения состояния и поможет избежать последствий. Несмотря на то что деликатесы появляются на столах большинства людей довольно редко, отравление – распространенное явление.

    Сложно предугадать, откуда именно придет угроза, потому важно контролировать не только качество продуктов, употребляемых в пищу, но и условия их хранения.

Как понять, испортилась ли красная, чёрная икра?

Отравление красной икрой опасно для любителей морепродуктов, потому необходимо знать симптомы неприятной интоксикации и что делать в подобной ситуации.

Красиво накрытый праздничный стол, полный вкусных продуктов, изысканно приготовленные и украшенные блюда, нарезки и бутерброды – это то, от чего никто не способен отказаться.

Многие ждут праздника для того, чтобы достать из холодильника заветную баночку красной икры, сделать с ней бутерброды или просто поставить на стол. К сожалению, подобное застолье может принести массу неприятностей.

Морепродукты опасны сами по себе, а ненадлежащее хранение или упаковка таких продуктов могут спровоцировать интоксикацию. Отравление красной икрой в жестяной банке случается довольно часто, а главная причина подобной проблемы – истекший срок годности или неправильное хранение продукта в магазине или дома.

Польза и опасность красной икры

Только задумайтесь, вы от пахнувшей икры заболеете сальмонелеозом, оно вам надо? В детстве я жила в Астрахани, и тогда еще можно было достать икру, хотя я люблю красную икру, но в Астрахани проще было купить черную. А папина сестра жила на Урале, и решили сделать ей подарок.

Послали в посылке черную икру и красную рыбу соленую. Посылка дошла быстро, в ответ пришло письмо «Спасибо за рыбу,а икра вся почернела, мы ее выбросили». Они там видели только красную икру, а тут черную прислали. Вот и так бывает.

Для определения испорченной красной или чёрной икры много ума не надо.

Если есть подозрение для нужно так посмотреть на срок годности. Осмотреть внешний вид икры: отсутствие/наличие плесени или налета, целостность икринок, понюхать и понять какой запах, перемешать икру внимательно всматриваясь нет ли тягучей слизи.

А на вкус она будет горчить и не соответствовать свежей.
Состояние больного усугубляется нарушениями таких систем, как нервная, кроветворная и сердечно-сосудистая. Подобная тяжесть отравления требует медицинской помощи.

Что делать при отравлении? Если вы или ваши близкие отравились красной икрой, следует принять все необходимые меры. В первую очередь вызовите скорую помощь. Не стоит полагаться на домашнее лечение, когда признаки интоксикации на лицо.

Пока медики будут в пути, чтобы облегчить страдания больного, необходимо сделать следующие шаги:

  • Промывание желудка. Для этого пьем больше жидкости и вызываем рвоту, надавливая пальцами на основание языка.

    Повторяем процедуру, пока из желудка не пойдем чистая жидкость. Можно использовать солевой раствор: на литр теплой кипяченой воды добавляем чайную ложку соли.

    Промывание желудка не даст токсинам попасть в кровь.

  • Принятие сорбентов.

Оптимальный период для заготовки икры – конец лета, другая дата на упаковке может указывать на то, что продукт просроченный, или долго находился в заморозке.

  • Продукт, поставляемый в стеклянной таре, есть возможность посмотреть. Если икринки не слиплись и в банке не видно сторонних элементов, значит, продукт хорошего качества.
  • Опытные любители рыбных продуктов поймут, как распознать низкое качество товара.

    На жестяной банке указывается дата изготовления и срок хранения, на это важно обращать особенное внимание.

  • Люди, которые часто едят икру, знают, какие производители гарантируют качество, потому важно обращать внимание и на регион производства, и на фирму.
  • Эти правила объясняют, как понять, что продукт качественный и не несет серьезной опасности для организма.

Красную икру производят в июле и августе. Если на банке указано, что ее изготовили позднее конца лета, то это значит, что рыба или икра были замороженными, а не свежими. При этом они хранились в бочке с солью, куда могли попасть вредные бактерии.

Также просмотрите состав банки. Идеальный вариант, когда в него входит только икра и соль. Допускается еще пару консервантов. Продукт, изобилующий консервантами, может вызвать аллергическую реакцию.

Когда банка с икрой вскрыта, и перед вами рассыпчатые икринки ярко-красного цвета, это значит, что продукт соответствует всем нормам.

Отдавайте предпочтение проверенным магазинам, в которых имеется вся необходимая документация.

Не покупайте красную икру в подозрительных точках. Можно ли есть просроченную красную икру? Красная икра портится быстро, как любые морепродукты. Употреблять ее после истечения срока годности опасно для здоровья.

Источник: http://vip-real-estate.ru/2021/05/06/esli-kupil-isporchennuyu-ikru-v-banke/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.